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椰汁咖喱牛肉的做法

2018-11-07 18:30:20
椰汁咖喱牛肉的做法 “咖喱中的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。另外,咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能,还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应,促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。牛肉富含蛋白质和脂肪,此道菜味美香浓,营养丰富。
今天星星给大家介绍一道有异国风味的咖喱牛肉,他的味道鲜美,浓香可口,是适合下饭的菜谱,希望这款咖喱牛肉也可以给你的餐桌上不一样的感觉。” 食材明细 主料 牛肉 一块 红绿彩椒 各一个 山药 两个 椰汁 一罐 辅料 葱 适中 洋葱 半个 花椒水 一小碗 姜 适量 蒜 适量 配料 咖喱块 一块 咸盐 一勺 鸡精 一勺 生抽 一勺 冰糖 一小把 料酒 一勺 咖喱 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 椰汁咖喱牛肉的做法步骤 1准备食材。牛肉,山药,彩椒,咖喱,洋葱半个,椰汁。 2牛肉切块,锅内倒入料酒,把牛肉去血去腥味,煮一下,不要煮的太久,水开以后一两分钟即可这样的肉质不会太老。 3洋葱和山药都切块。备用 4葱姜蒜炒香 5放入处理过的牛肉,一直炒到出香味,再放入冰糖,生抽,老抽,咸盐,鸡精,料酒,花椒水一小碗,炖15分钟 6顺次放入山药。 7再放入洋葱。 8咖喱块溶解以后,倒入菜中,再倒入椰汁,干辣椒倒入是为了提味开始小火炖,半小时 9炖到快收汁以后,放入彩椒块,翻炒均匀。 10稍微再炖2~3分钟就可以了。 11出锅,装盘,上桌。 12配上大米或是饼子一起吃,味道真的没得说
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