滋补家常菜猪皮冻的做法

2019-05-15 01:21:36 来源: 江北信息港

猪皮冻的材料猪皮200g葱15g姜相克食品5g5香粉2g盐6g白酒5ml 猪皮冻的做法图片步骤,怎样做猪皮冻好吃?

猪皮去毛洗净。

切成宽条。

放入锅中焯水。

焯好的猪皮切成小块。

葱姜切末。

将猪皮块放入豆浆机中。

加温水到刻度线。

再加入葱姜末、5香粉和白酒。

盖盖选择5谷豆浆档开始工作。

做好后放入容器中冷却成型便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,增进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的构成。富含胶原蛋白,多食可除皱美容。猪皮冻是我家每一年过年必要准备的凉菜之1。胖子打小儿就喜欢吃猪皮,特别是猪皮冻,更是喜欢吃。小时候,每到过年前老爸总会抽时间做上1大锅猪皮,打成冻,过着年渐渐吃,是老爸喜欢的下酒菜之1。而我在那时总是趁老爸不注意偷偷的去切上1块皮冻偷着吃了。记得有1次偷吃被老爸活捉,结果,皮冻没捞着吃,屁股还让老爸揍了两巴掌,现在想想真成心思。这次胖子使用豆浆机来制作的皮冻,没想到做出来的皮冻的确不错,打成冻简直就和果冻差不多,Q劲10足,而且做起来非常方便。

猪皮焯水再切块比较容易些。

加少量白酒可以去腥增香。

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